Module 4 Lesdag 5. Eindopdracht.

Deze dag is  de dag om te werken aan de eindopdracht.

Van tevoren hadden wij aan moeten geven welke vier verschillende friandises we zouden gaan maken en wat wij daarvoor nodig zouden hebben.

We mochten de ingrediënten van een basislijst gebruiken.

Ik had dit van tevoren thuis al goed uitgewerkt omdat ik erg tegen deze opdracht op zag wat betreft de tijd en het intensieve gebruik van de ovens door de grote groep.

Echter een dag van tevoren kreeg ik een oproep om te komen bij de kaakchirurg.

Deze opdracht heb ik toen thuis gemaakt.
Ik had gekozen voor:

-Mini tartelettes.
-Zoentjes ( een mini negerzoentje)
-Friandise gebakjes van cake met cranberry’s en witte chocolade, sinasappelrasp en sap.
-Handgevormde bonbons.

Voor het geval er iets niet zou kunnen dan ook nog macarons.

Onverwachts kreeg ik die week een verzoek om wat te maken voor een babyshower en ik heb deze eindopdracht dan ook deels in het kader van het mes snijdt aan twee kanten, gemaakt.