Module 5 Lesdag 1. Taart decoreren: Bas reliëf.

Wat taart decoreren heb ik al aardig wat in the pocket doordat ik de cursus P.M.E. gedaan heb en ook een aantal workshops.
De drie onderdelen: Basis: werken met fondant, suikerbloemen maken en de icingmodule heb ik alle drie behaald en daardoor het masterpapiertje mogen ontvangen.

Toch denk ik door de lessen te volgen van dit onderdeel en niet te werken aan een zelfstandig project dat ik het één en ander zal leren of misschien wel leer om dingen anders te doen.

Ik weet dat er meerdere wegen naar Rome leiden 😉 en sta daarom ook open voor een andere kijk op technieken.

In deze les wordt er kennis gemaakt met krimpers ( een knijp apparaatje waarmee je bv randen kunt versieren of 2 randen tot 1 geheel te maken).

We zien een prachtig voorbeeld van een taart van Jeroen ( …mogen zelfs proeven 😉 )Met een rechte krimper creëert hij iets geweldigs.

9d8e2b24-5b7b-4dfe-8a70-52e3896a66e1     b1fc888f-45c4-4d8e-80a2-5534f336665d

Ik heb bij de uitleg van krimpers wel gezien dat er meer mogelijkheden zijn dan ik dacht..en bovenstaande foto’s zijn daar een voorbeeld van.
Voor mij was een krimper meer iets van een techniek om ..zeg maar….een versiering aan te brengen maar  buiten het bovenstaande ook ook gezien dat het ook heel nuttig kan zijn om twee verschillende lagen fondant naar elkaar toe te brengen tot één geheel.

We leren ook flowerpaste te maken door 250 gram fondant te vermengen met 4 gram tylose. Dit moet je wel de tijd geven om in te werken.
Er voor zorgen dat dit altijd van tevoren gemaakt is.

Tineke geeft een demo van hoe te werken met het opbouwen van een puzzelplaatje…en tja…dus toch dit keer niet echt iets nieuws voor mij onder de zon. Ik ga hier dan ook verder geen uitleg over geven.
Hieronder een fotogalerij  van puzzelplaatjes die ik al eerder gemaakt had.

Deze dag werk ik aan een puzzelplaatje.
Ik had al vaker gewerkt met Bas Reliëf en heb er voor gekozen om te werken aan een plaatje die ik dezelfde week ook kon gebruiken voor een taartopdracht.