Module 6 Lesdag 5. Ice carving

IJsmand met bloemen
IJsmand met bloemen

Deze dag werken wij buiten.
We krijgen een geweldige en indrukwekkende demonstratie van het  bewerken  van een groot blok ijs.
Binnen een half uur zagen wij een prachtige zwaan verschijnen
Er werd gewerkt met een motorzaag.
Geweldig!!

IMG_1629

We kregen ook tips om zelf aan de gang te gaan …maar dan met een beitel ;-).
Eerst oefenen we op een klein stuk ijs.  Dit was niet helder en daardoor kreeg ik niet op de foto vastgelegd dat ik er een soort van diamant ingehakt had.

Na het oefenen kregen we nog een demo om te leren hoe de opbouw is van het hakken van een bloemenmand.
Dit werd stap voor stap uitgelegd en daarna mochten we zelf aan de gang met een groot blok helder ijs.

…en dan mogen we zelf aan de gang.
Ik vond het heel erg gaaf om te doen en vond het geweldig om te zien dat er iets onder jouw handen vandaan komt.

Na afloop werden alle manden bij elkaar geplaatst en ze zijn op die plek allemaal gesmolten behalve mijn ijsmand.
Ik heb ‘m mee genomen naar huis in een grote koeltas met koelelementen en zo heb ik thuis ook nog een foto kunnen maken.IMG_1664

Tijdens het verplaatsen ging het toch fout en de volgende dag was er niet veel meer van over.
Gelukkig heb ik de foto’s nog en weet dat je zelf helder ijs kunt maken.

Een bak (van metaal) met 5 cm water vullen, templex plaat er op, laten bevriezen, weer 5 cm water toevoegen, etc. etc. en na 4 dagen heb je een blok ijs waar je een mand uit kunt beitelen.
Succes!! 😉
Als je het in één keer zou doen dan barst het ijs.
Mocht het ijs te koud zijn laat het dan ontspannen ofwel een beetje ontdooien op z’n kop in de koeling zodat het de kou enigszins kwijt kan raken.
In de praktijk worden dergelijke stukken al van te voren gemaakt en terug geplaatst in de vriezer.
Spoel de basisvorm af zodat je nog meer glans verkrijgt.
Als je voor de show  een showstuk van ijs wilt gebruiken dan is het verstandig om het crush ijs dat je verkrijgt bij het bewerken van het blok ijs te bewaren en te gebruiken om het showstuk in/op te zetten.
Zet het geheel wel in een grote mooie bak zodat het smeltwater niet over de tafel heen loopt.

Het was een geweldige dag.